Аспартам
Най-масовият подсладител, използван от индустрията

Повечето хора купуват продукти, на чиито етикети с големи букви е написано "без захар". Някои от потребителите са диабетици, други имат наднормено тегло, а трети избягват захарта в стремежа си да живеят по-здравословно. Тук ще разгледаме най-масовият заместител на захарта, който се влага в храните - аспартам (Е 951). Веществото аспартам и неговата история Аспартамът е нисковъглехидратна хранителна добавка, обозначена с международния код Е 951. Научнот...