Хранене, здраве и красота

Произход За родина на шафрана се смята Ориента и Балканският полуостров. Шафранът се среща в Югозападна Азия и расте в естествена среда, но е бил култивиран успешно първоначално в Гърция. Растението е вид минзухар от семейство Перуникови. Това е едно от най-древните културни растения и днес не може да се срещне никъде в диво състояние. В миналото и до днес, шафранът е най-скъпата и високо ценена подправка, като за получаването на 1 кг. изсушен продукт са нужни над 100 000 цветчета...

Ябълките са любим плод на много от нас и е прекрасно, че са достъпни  през цялата година. Освен отличните си вкусови качества, те притежават и редица лечебни свойства. Нека да разгледаме по-отблизо този невероятен плод. История Твърди се, че първи отглеждали ябълката са племена населявали хималайските предпланини. След това ябълките са се появили по течението на реките Тигър и Ефрат и в Кавказ. Достигнали са Китай, Индия, Персия и други азиатски страни. Култивиранет...

Информацията за еритроцитите в кръвта на даден човек се съдържа в неговата кръвна група. Тя зависи от белтъците и въглеводородите, намиращи се в клетъчната мембрана. Най-важните нейни белези са A, B и 0. Резус-факторът също е от голямо значение. Познати са още антигени, но повечето от тях се срещат рядко и не са толкова популярни колкото Rh и ABO. Ако на човек се прелее кръв от кръвна група, която е несъвместима с неговата, това може да доведе до имунна реакция, като последиците са много голе...

Хинапът представлява ниско дърво или храст от семейство Зърнастецови, което достига височина до 8 метра. Известен е още като финап, китайска фурма и джиндифика. Латинското му наименование е: Zizyphus vulgaris. Познат е от 6000 години. Расте естествено в източната част на Азия, но се е приспособил и на много места около Черноморието и Средиземноморието. Заради вкусните му плодове, хинапът се отглежда и изкуствено в плантации. Смята се, че това растение може да живее до 100 години, но са открит...

Сърнелата е разпространена в цяла България. Тази гъба се среща много често и е предпочитана от хората, защото е ядлива и вкусна. Най-подходяща е, когато е млада и шапката и не се е разтворила напълно. След това месото става безвкусно и твърдо. Наричат я още конска гъба, чадъреста гъба, самодивска гъба, вретенка, кукумарка, змийска гъба и т.н. Всъщност, тя е базидиева гъба от рода Macrolepiota. Когато е млада има яйцевидна форма. След това се превръща в гъба с голяма гугла, чийто диаметър може...

Самардалата е основна съставка в българската шарена сол. Тя се използва и като подправка за различни ястия като сандвичи, ориз, картофи, меса, домати, краставици и др. Представлява многогодишно тревисто растение от семейство лукови, с цветове като камбанки. Наречена е „българското лале” през 2009г. в Брюксел на изложението за цветя. В северозападна България я наричат „див чесън”, „див лук” или „кучи лук”. В южна, западна и югозападна България по...